宿番号：316637
☆朝食高評価☆ウェルカムサービス実施中♪バス田中町下車1分
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お土産にもオススメ！広島お菓子 -10-
更新 : 2013/3/10 17:35
今回はスーパーなどで手軽に買えるご当地スイーツをご紹介♪
広島県立総合技術研究所で日本で初めて
柚子の果汁を添加した生乳利用のヨーグルトの製造方法が開発されました！
果汁と生乳をそのまま混ぜるとうまく発酵できなかったのですが
果汁の添加量と添加時の温度を調整することで解決♪
この技術を活用した柚子ヨーグルトが2月から県内スーパーなどで販売中。
原料は広島県産にこだわり、三次産の柚子果汁と県内産の生乳を使用。
柚子の香りを損なわない乳酸菌NB2株を使用。
柚子の爽やかな香りとさっぱり感が特徴のヨーグルトです。
「広島産柚子ヨーグルト」というネーミングで
県内スーパーやサービスエリアで1個126円での販売です！
お手軽だけど広島でしか購入できない
まさにご当地なスイーツをお楽しみ下さい♪
