オリエンタルホテル広島のお知らせ・ブログ

オリエンタルホテル広島の総料理長が主催する
毎年恒例のディナーイベント【キッチンスタジアム】

今年は「キャビア」と「トリュフ」をテーマに
11月30日（月）に開催いたします。

　シェフが一生懸命に料理を作る姿
　食材に火が通る音や漂う香り
　迫力と気合に満ちた躍動感あふれる会場

まさに五感で味わっていただくエンターテイメント！

フルコースとフリードリンク付きでお1人様16,000円です。


平日の開催ですが、19：00開演なので
お仕事帰りでも、ご参加いただけます♪


＜ご予約・お問合せ＞
TEL.082-240-9463（オリエンタルデザインギャラリー）

＜公式HP＞
http://www.oriental-hiroshima.com/event/kitchen_stadium.html


＜MENU＞
・岡山県産チョウザメのムース　キャビアとチョウザメのジュレ
・岡山県産キャビア、クリームチーズとズワイ蟹
　　ブリニとアンディーブ添え
・半熟揚げ卵と花豆のトリュフコース
・トリュフとフォアグラのフラン
　　コンソメドゥーブルを注いで
・野菜のコンフィと帆立貝の温かいサラダ
　　トリュフのクリームシャンティとともに
・牛フィレ肉の雲丹、トリュフ焼
・ラフランスのクリームブリュレ　トリュフの香り
・トリュフアイスのキャラメルソース
・トリュフのミニャルディーズ
・小菓子
・パン / バター
・コーヒー

※メニューは状況により変更になる場合がございます