グランドメルキュール琵琶湖リゾート＆スパのお知らせ・ブログ

こんにちは☆　Miraです☆

突然ですが、“こんにゃく”と聞いて思い浮かべるのはどんなものですか？？
ほとんどの方は灰色や白色ではないでしょうか。

しかし、ここ長浜では“赤”なんです！☆
しかも名物らしく、皆さん良く食べられるそうで、冠婚葬祭には欠かせないそうです★

私も兵庫県出身なので、こんにゃくといえば灰色☆みたいな感じで、赤いこんにゃくなんてここへ来て初めて見て、ビックリしました!(^^)!

見た目は、とてもインパクトがあり、レバーみたいで、う〜ん。。。。。て感じです。(^_^;)

しかし、美味しいょと勧められ、味付きの赤こんにゃくを頂いたところ、薄い醤油味で美味しかったです。（●＾o＾●）
その他、味が付いていないものもあり、それは普通のこんにゃくと何ら変わりはございません。

赤こんにゃくの赤は鉄分らしく、健康食材みたいです☆

そして、赤こんにゃくの誕生は織田信長が関係しているらしく、以前こんにゃくは赤ではなく、普通のこんにゃくの色で、派手好きの織田信長が食卓に色が無く、質素だということで、こんにゃくを赤に染めさせたという話です。

機会があれば是非ご賞味下さいませ☆