宿番号：319212
全室温泉付客室◆湯上がりラウンジ＆ロビーリニューアル
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【8･9月】雲丹とズワイ蟹、酢飯の甲羅盛りを蟹みそと
カテゴリ：新プラン 2017年8月22日（火）〜9月30日（土）
更新 : 2017/8/22 9:21
■8･9月限定・料理長の旬の一皿プラン■
調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
8･9月に選んだ食材は「雲丹」と「ズワイ蟹」。
この時期に、さっぱりとお召し上がりいただけるよう、酢飯と合わせた一皿に仕上げました。
蟹の甲羅に酢飯を敷き、その上に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に。
さらに蟹みそソースをのせて、混ぜてお召し上がりいただくと、雲丹の甘味と蟹の旨味、酢飯の程よい酸味が混然一体となって口いっぱいに広がります。
北の海の幸で仕立てるお食事替わりの一皿を、ぜひお愉しみくださいませ。
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