本格和風会席料理と温泉が自慢の純和風旅館です。
当館自慢のお食事は、北海道の旬の食材を贅沢に使った会席料理。
豊かな北の大地の恵みを存分に味わえる料理長自慢の品々
地元の食材にこだわり、料理長が一品一品に心を込めた料理の数々を、
くつろぎの空間でゆったりとご堪能ください。
料理長おすすめの逸品を取り揃えております。
現地での追加も承っておりますので、お気軽にお申し付けください。
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- 【竹葉の極上会席 竹みやび 】
- 北の恵みに贅を尽くした新葉亭のこだわり最上級の会席料理【竹みやび】について
鱈場蟹・牛肉・活蝦夷鮑・きんき地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です
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- 【竹葉の基本会席 竹】
- 【竹葉の基本会席 竹】について
函館を詰め込んだ郷土の味わい。
活蝦夷鮑・きんき・毛蟹・いくら他など地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。
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- |函館の旬を優雅に味わう、寿司&和牛会席。
- 函館ならではの新鮮な海の幸、そして上質な道産牛。
北海道の恵みを一度に味わえる、華やかで贅沢な特別会席です。
本鮪、平目、烏賊、牡丹海老、帆立などを盛り込んだ海鮮鮨に、やわらかな道産牛ヒレ炙り。
海鮮の繊細な美味しさと、和牛の豊かな旨みが響き合う、竹葉新葉亭ならではの新しい美食体験をお愉しみください。