宿番号：320921
【クチコミ4.7】函館らしい山海の幸と温泉を堪能できる純和風旅館
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新プラン「【9月特定日】幻の【はこだて和..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年9月14日（水）〜
更新 : 2011/9/17 17:59
本物だけにこだわる函館気質が生み出した、美食の傑作「はこだて和牛」。
年間数十頭しか販売されない、希少価値の高い幻の和牛となります。
数量限定となりますので、当プランは和牛が無くなり次第、終了となります。
ご了承下さいませ。
尚、チェックアウト時、お一人様につき入湯税を別途150円頂戴します。
〜北の豊穣を楽しめる懐石【豊穣膳】について〜
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った懐石膳です。
当プランは下記献立に【はこだて和牛】のステーキが付きます。
【豊穣膳一例】
食前酒 ハスカップ酒
前菜
御吸物 火取り鯛 棒蟹
造里 烏賊、鮪、天然鮃、牡丹海老、添え物一式
焼物 活蝦夷鮑の陶板焼き
炊合 南瓜饅頭
油物 胡麻豆腐カキ餅
蒸物 豆乳蒸し
止肴 朝茹で毛がに
御食事 十三穀米
香の物 三種盛り
留椀 細切昆布、寸葱
水菓子 函館メロン
【 ご朝食一例 】
五点パレット 塩辛・岩のりくらげ、鱈子、お浸し、しらす
イカ刺し
焼き鮭、卵焼き
飛龍頭と鰊の煮物
寄豆腐
生野菜サラダ
香の物
がごめ昆布のお味噌汁
お粥又はご飯
牛乳
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、宿への要望へご記入下さいませ。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。関連する周辺観光情報
