宿番号：320921
【クチコミ4.7】函館らしい山海の幸と温泉を堪能できる純和風旅館
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新プラン「【東館基本】旬の高級食材をご堪..」登場！
カテゴリ：新プラン 2015年4月1日（水）〜
更新 : 2014/11/2 14:02
全室、ご朝食・ご夕食共にお部屋食となっております。
〜北の豊穣を楽しめる会席【郷の膳】について〜
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。
【 郷の膳 】一例
食前酒
前菜
御吸物 乗合汁
造里 鮪、鮃、烏賊、雲丹、活海老、添え物一式
焼き物 鮑陶板焼き
煮物 キンキ煮付け もしくは キンキ塩焼き
強肴 タチ玉〆
酢の物 毛ガニ
御食事 いくらご飯（ふっくりんこ）
香の物 三種盛り
留椀 細切昆布、寸葱
水菓子
【 ご朝食 】一例
五点パレット
イカ刺し
焼き鮭、卵焼き
飛龍頭と鰊の煮物
寄豆腐
生野菜サラダ
香の物
がごめ昆布のお味噌汁
お粥又はご飯
牛乳
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きます。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。
