宿番号：320921
【クチコミ4.7】函館らしい山海の幸と温泉を堪能できる純和風旅館
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新プラン「新【郷土の膳】彩り豊かな北の味..」登場！
カテゴリ：新プラン 2025年2月21日（金）〜
更新 : 2025/2/21 10:22
当プランは1泊2食付きプランです。ご夕食がグレードアップ膳の【郷土の膳】となります。
ご朝食・ご夕食は会食場（椅子席）となります。
〜北の豊穣を楽しめる会席グレードアップ膳【郷土の膳】について〜
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。
【 郷土の膳 】一例
食前酒 ハスカップ酒
前菜 道産の旬菜九種
御吸椀 清汁仕立 唐黍真丈 火取カマス
御造里 朝採れ烏賊 本鮪 真ゾイ 海胆 牡丹海老 添物一式
焼物 きんき柚香漬
炊合 南瓜岩石寄
蒸し物 活蝦夷鮑の竹皮蒸し
強 肴 朝茹で活毛蟹のさばき
御食事 新生姜ご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物 二種
留椀 赤出汁仕立 がごめ昆布
水菓子 隈笹のムース
【 ご朝食 】一例
五点パレット
（道産鱈子、松前漬、烏賊塩辛、岩海苔、小松菜）
烏賊のお刺身
紅鮭の岩塩焼、竹葉特製出汁巻卵
飛龍頭と鰊の煮物
寄せ豆腐
生野菜サラダ
ふっくりんこの白米またはお粥
香の物
細切り昆布のお味噌汁
柚子風味デザート
駒ヶ岳牛乳
※お膳のグレードアップ（竹みやびの膳）をご希望の方はお手数ですが、お問い合わせください。
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。
