旬の幸は素材を生かした彩り豊かな懐石に。朝ごはんフェスティバル日本一の称号をもつ朝ごはんも絶品 山の幸はもちろんのこと、小田原港にも近く金目鯛やアジなどをはじめ様々な魚介類が豊富に水揚げされています。
新鮮でみずみずしい野菜や魚は、ざっと籠に盛るだけで美しく「さて、どんな一皿に仕上げようか」と料理人の心を掻き立ててくれます。
地元でその日に採れた食材は、同じ野菜でもまるで別物です。
自然が生み出した季節の恵みをお客様にお楽しみいただければと思います。
花紋の朝食は、日本一の朝食を決める「朝ごはんフェスティバル（2012）」で1000軒を超える旅館・ホテルの中から第１位に選ばれました。
また、2016年は惜しくも日本一は逃したものの、神奈川県では第１位に輝きました！
お客様の１日の始まりを健康で、元気の出るものにしたいという思いで作り続けてきた味に、このような評価をいただけたことは大変うれしいことでした。
この称号におごることなく試行錯誤を繰り返し、現在も美味しくて体に優しい朝食を作り続けております。
元気いっぱい花紋から始まる１日をお楽しみください。 | 
