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新プラン「【黒鮑と伊勢海老付】〜ハイグレ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年4月1日（金）〜
更新 : 2011/3/27 15:45
鳥羽・伊勢・志摩の豊かな漁場で獲れた、黒鮑と伊勢海老を使った贅沢な海の幸の饗宴。
メインディッシュは、黒毛和牛ロース肉のポワレか、答志島産 鱸と彩り野菜のニース風からお選びいただけます。
食材の旨みを最大限に生かした山崎料理長の一皿を是非ご堪能ください。
■夕食■
メインダイニング｢シーホース｣でお召し上がり下さい
・志摩産 黒鮑の鳥羽の海仕立て肝のソースと青さ海苔の風味
・蛤の香草焼きプロヴァンス風
・浅利貝のクリームスープカプチーノ仕立て
・志摩大王産 伊勢海老のエスニック風 又はシャンパン蒸し
・黒毛和牛ロース肉のポワレ 茸とトマトのソースエストラゴン風味
又は
答志島産 鱸と彩り野菜の二−ス風 アンチョビ風味のレモンソース
・シェフ特製デザート ・コーヒーまたは紅茶
※仕入れ状況により、一部メニューの変更がある場合がございます。
■朝食■
レストラン｢シーホース｣で、地元食材を贅沢に使った和洋バイキングをお召し上がりいただきます。｢幻のスープ｣と銘打った濃厚な味わいのビスクスープや、伊勢の国ポークのグリルベーコン、採れたて地場の新鮮野菜など、彩り豊かなメニューは皆様に大変ご好評を頂戴しております。
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