宿番号：323071
日本源泉掛け流し協会員「湯沢温泉発祥 卵の湯」
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ぜいまい、もみ。
更新 : 2015/5/25 16:01
山からぜんまいを採ってきて、当館の駐車場でもみもみ。
採れたてのぜんまいは鮮やかな緑色。保存食にするには、乾燥させながらもみこむと黒色に。
このぜんまいはお客様のお食事にお出ししております。
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