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宿番号：323744

★ヒルナンデスで放映されました★全24室の大人限定宿で癒し時間を

ハイクラス

強羅温泉
バス停「仙石高原」徒歩7分／小田原駅より箱根登山バス約50分／新宿より高速バス約2時間

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  • 冬のお品書き【基本会席～雅Miyabi～】＜12月～2月＞

    カテゴリ：新メニュー・新製品 2023年12月2日（土）～3月1日（金）

    更新 : 2024/3/1 12:00

    ≪冬のお品書き≫

    ー 冬風の旬彩 ー
    白子とオフとポン酢ジュレで　万能葱と紅葉卸し
    カナールとチーズのミルフィーユ　柚子味噌ソース
    帆立貝柱と香味野菜のエスカベッシュ
    小田原城石垣むかご寄せ　トマトのエスプーマ仕立て
    牛肉しぐれ煮のブルスケッタ　フレッシュトマトを添えて　カプレーゼ風に

    ー 御吸物 ー
    清汁仕立て　薄氷大根
    鮟肝　海老　生椎茸
    三つ葉　黄柚子

    ー 御造り ー
    刺身　三種盛り合わせ
    本膳造り醤油　妻一式

    ー 肉料理 ー
    国産牛サーロインステーキ
    鶏レバー洋風仕立てパテ　バケット添え
    丸十レモン煮　三種のソースで

    ー 御凌ぎ ー
    修善寺産　黒米を使った
    鮭の彩り創作寿司
    甘酢生姜を添えて

    ー 逸品 ー
    フォアグラとオマール海老のフラン
    百合根のカプチーノ仕立て
    ベーコンパウダーの風味

    ー 御食事 ー
    静岡県産　きぬむすめ
    赤出汁
    梅ちりめんをお共に

    ー 水菓子 ー
    ガトーショコラ　紫芋氷結晶　リンゴコンポート
    生クリーム　ミント　ノワールクラッカン掛け


    ※上記は雅（Miyabi）会席の一例です。ご宿泊プランにより内容が異なります。
    ※風（Kaze）：上記逸品が付きません。また御造りの内容が異なります。
    ※極（Kiwami）：上記御造りの内容が異なります。
    ※旬の美味しいものを召し上がって頂くため、
    　仕入れ状況により内容を替えさせて頂く場合がございます。

    ぜひご賞味くださいませ。

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