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夏のお品書き【基本会席～雅Miyabi～】＜6月～8月＞
カテゴリ：新メニュー・新製品 2024年6月1日（土）～9月1日（日）
更新 : 2024/9/5 12:37
≪夏のお品書き≫
ー 夏風の旬彩 ー
トラウトサーモンとトリュフのキッシュ
天・ミニトマト・バルサミコソース
モッツアレラチーズの生ハム巻き バジルソース掛け
岩蛸旨煮 葱 生姜
牛バラ肉のスービットブルスケッタ 夏野菜のラタトゥイユ添え
北海道産鶏明太子クレープ巻 レモンクリーム
しあわせを運ぶ四つ葉のクローバー 葛揚げ
ー 御吸物 ー
夏祇園祭 鱧（梅肉） 清汁仕立て
野菜五色新丈
順才 菊花 青柚子
ー 御造り ー
夏魚 三種盛り合わせ
本膳造り醤油 妻一式
ー 肉料理 ー
国産牛肩ロースステーキ
野菜のケークサレ
丸十レモン煮 三種のソースで
ー 御凌ぎ ー
風雅流 鰻ざくの創作寿司
厚焼玉子 胡瓜 ガリ生姜
ー 逸品 ー
鱶鰭と丸茄子
玉蜀黍のフラン 白ワインソース
ー 御食事 ー
夏さっぱり 冷や麦
刻み茗荷 葱 生姜
茨城県産こしひかり 梅ちりめん
ー 水菓子 ー
レモンムースケーキ
さくらんぼ ミント
白桃餅 リンゴのコンポート
生クリーム フルーツソース
※上記は雅（Miyabi）会席の一例です。ご宿泊プランにより内容が異なります。
※風（Kaze）：上記逸品が付きません。また御造りの内容が異なります。
※極（Kiwami）：上記御造りの内容が異なります。
※旬の美味しいものを召し上がって頂くため、
仕入れ状況により内容を替えさせて頂く場合がございます。
ぜひご賞味くださいませ。関連する宿泊プラン
- 【基本会席】旬の食材を使用した創作和洋会席が味わえる箱根風雅の基本プラン＜基本会席★雅＞
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