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春のお品書き【基本会席〜雅Miyabi〜】<3月〜5月>
カテゴリ:新メニュー・新製品 2025年3月1日(土)〜5月31日(土)
更新 : 2025/5/31 13:37
≪春のお品書き≫
ー 花見 ー
北海道産鶏鴨クレープ巻き
もえぎ流し豆腐 木の芽味噌
のし梅翡翠ナルト
蛍烏賊沖漬け 偲び生姜
牛肉スービットブルスケッタ
ラタトゥイユ添え 桜パスタ
ー 御吸物 ー
ずわい蟹真丈 名残り松茸
新竹の子 桜人参
空豆 花弁百合根
ー 御造り ー
三種盛合わせ
本膳造り醤油 妻一式
ー 肉料理 ー
国産牛肩ロースステーキ
野菜のケークサレ 丸十レモン煮
三種のソースで
ー 御凌ぎ ー
火取り松笠烏賊
菜の花創作寿司
錦糸玉子 桜大根漬け
ー 逸品 ー
雲丹薫る青さのりのフラン
桜麩 雲丹そぼろ 新緑ソース
ー 御食事 ー
桜饂飩
桜の香りを練り込んだ春の饂飩
山菜と柚子胡椒卸しで
春の香りをお愉しみ下さい。
ー 水菓子 ー
ホワイトブランケーキ
苺 生クリーム
いちご風味大福
パフチョコストロベリー
バラ花弁 フルーツソース
※上記は雅(Miyabi)会席の一例です。ご宿泊プランにより内容が異なります。
※風(Kaze):上記逸品が付きません。また御造りの内容が異なります。
※極(Kiwami):上記御造りの内容が異なります。
※旬の美味しいものを召し上がって頂くため、
仕入れ状況により内容を替えさせて頂く場合がございます。
ぜひご賞味くださいませ。
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