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秋のお品書き【基本会席〜雅Miyabi〜】<9月〜11月>
カテゴリ:新メニュー・新製品 2025年9月1日(月)〜12月1日(月)
更新 : 2025/9/1 17:04
≪秋のお品書き≫
ー 秋風旬彩 ー
松阪ポークのサルティンボッカ
バイ貝ブルゴーニュ風 メバルのエスカベッシュ
無花果ワイン蒸し 利休餡
チーズ大蒜醤油漬け 炙り
里芋の旨煮
ー 御吸物 ー
清汁仕立て
南瓜豆腐 海老真丈
松茸 銀杏 三つ葉
ー 御造り ー
三種盛合わせ
本膳造り醤油 妻一式
ー 肉料理 ー
和牛肩ロースステーキ
野菜のケークサレ 丸十レモン煮
三種のソースで
ー 御凌ぎ ー
合鴨京風蒸しと
ラフランスのワイン風味創作寿司 大根桜漬け
ー 逸品 ー
オマール海老のフラン
柔らかに仕上げた蒸し鮑をそえて
秋の白ワイン香る甲州餡で 天・紅葉麩
ー 御食事 ー
和風カッペリーニ
和風ミネストローネスープで秋のお食事をお愉しみ下さい。
ー 水菓子 ー
ブラウンケーキ マロングラッセ
桃のコンポート 秋の羊羹
※上記は雅(Miyabi)会席の一例です。ご宿泊プランにより内容が異なります。
※風(Kaze):上記逸品が付きません。また御造りの内容が異なります。
※極(Kiwami):上記御造りの内容が異なります。
※旬の美味しいものを召し上がって頂くため、
仕入れ状況により内容を替えさせて頂く場合がございます。
ぜひご賞味くださいませ。
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