宿番号:324384
坂出グランドホテルのお知らせ・ブログ
☆香川伝統料理『醤油豆』☆
更新 : 2010/1/30 10:48
讃岐の郷土料理と言えば、『醤油豆』!!
煮豆とは少し違い、軽い歯ごたえがあります。
『醤油豆』とは、ソラ豆をほうろく(素焼き瓦)で炒り、熱いうちに醤油、砂糖、みりん、唐辛子で作った調味液につけ、蒸らしたものです。
当ホテルの朝食でもご準備しておりますので、ご宿泊の際にはぜひご賞味下さい☆
お土産としても喜ばれる一品です(^−^)
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