宿番号：324384
坂出北IC車で2分！温浴施設【さらい】入浴券付、全客無料Wifi対応
坂出グランドホテルのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (205)
- 坂出周辺のおススメ情報満載☆スタッフブログ
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (1)
- 2025年3月 (3)
- 2025年2月 (5)
- 2025年1月 (8)
- ブログ一覧をみる (2,667)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
香川の旬料理【ワケギ和え】
更新 : 2010/4/14 13:23
本日のブログは香川の春定番のお惣菜『ワケギ和え』をご紹介致します。
ワケギはネギ科の野菜で昔から香川県の農家では、季節の野菜としてわけぎを作り、春先からのあえものとして食べています。
わけぎは、ひな節句の頃が最もおいしく、まて貝やあさりなどと白味噌、練りからし、砂糖、酢であえて食します。
香川の春の食卓には必ず登場する一品です。
また土庄町豊島では祝い膳として、良いことが長続きするよう「わけぎのぐるぐる」と言って、わけぎを切らずに、一口大に巻く習慣があるそうです。
この春、香川へ起こしの際は是非春の味をお楽しみ下さいませ。
