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香川県のご当地グルメ♪骨付鳥
更新 : 2010/12/8 12:01
本日ご紹介するのは香川県のご当地グルメ『骨付鳥』です☆
香川県といえば讃岐うどんが有名ですが、ここ数年で香川のご当地グルメとして
『骨付鳥』が浸透してきました！！
その発祥は、香川県の海岸線側ほぼ中央に位置する丸亀市です。
半世紀以上も前にさかのぼる昭和27年、駅近くに開業したとある居酒屋の創業者夫妻が、
アメリカ映画の中で骨付鳥にかぶりつくシーンに端を発し、
“あんなご馳走を多くの人に！”と骨付鳥を提供したことが始まりだそうです。
スパイスをたっぷりと利かせ、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げたその味は、
瞬く間に丸亀の評判となり広がりました。
スパイスをたっぷり効かせた味はビールや焼酎といったお酒との相性バッチリです☆
お昼は讃岐うどんを召し上がり、夜には骨付鳥を召し上がるといった
香川のご当地グルメ巡りをしてみてはいかがでしょうか？
