本日の宿ブログでは、
香川県のブランド牛のオリーブ牛をご紹介します♪
香川県の牛の歴史は古く、明治15年に小豆島で全国に先駆け
和牛の飼育がスタートしたのが始まりです。
大正時代には『讃岐牛』の愛称で呼ばれていたようです。

また、香川県の小豆島は、日本のオリーブの発祥の地でもあり、
100年以上の歴史を誇るオリーブ栽培の地です。
オリーブの木は香川の県木でもあります。
このオリーブと瀬戸内海の温暖な気候で育った
讃岐牛が融合して誕生したのが、『オリーブ牛』です★☆★

オリーブ牛の美味しさの秘密はオリーブに豊富に含まれるオレイン酸&抗酸化成分。
オレイン酸により旨味が増し、抗酸化成分によりヘルシーに★
そして徹底した品質へのこだわりがさらなるやわらかさを生み出しました。
通常の肉料理はもちろんのこと、ローストビーフやサラダなどに
活用することで、オリーブ牛の特徴は最大限に引き出されます。

是非、香川に訪れた際には、
ブランド牛　オリーブ牛を召し上がってみてくださいね（≧▽≦）