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坂出グランドホテルのお知らせ・ブログ
さかいでB級グルメ!「ぴっぴ飯」
更新 : 2017/2/14 10:21
いつもとは違ったうどんはいかがですか?
うどんダシの風味を生かした懐かしい家庭料理。
「ぴっぴ」とは香川で今も使われているうどんの幼児語。
ご飯に刻んだうどんやたくあんを混ぜて炒めた焼き飯風の家庭料理が「さかいでぴっぴ飯」です。
「坂出の家庭で、あり合わせの食材で作っていた懐かしの味」を再現!
そもそも坂出市は製麺所が多く、昭和の時代、たくさん買ってきたうどん玉が残ったときに、冷蔵庫の余り物とご飯を加えてこういったメニューがよく作られていたのが発祥の理由です。
「ぴっぴ飯」が食べられるお店はこちら↓
店 名 お食事処 明神 (オショクジドコロ ミョウジン)
住 所 香川県坂出市京町2-1-47 1F
交通手段 JR坂出駅から徒歩5分
坂出駅から250m
営業時間 11:00〜19:00
定 休 日 日曜・祝日