宿番号：324384
坂出北IC車で2分！温浴施設【さらい】入浴券付、全客無料Wifi対応
坂出グランドホテルのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (205)
- 坂出周辺のおススメ情報満載☆スタッフブログ
-
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (1)
- 2025年4月 (1)
- 2025年3月 (3)
- 2025年2月 (5)
- ブログ一覧をみる (2,668)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
お土産に最適！「小豆島の鱧天」
更新 : 2017/5/23 12:21
今回ご紹介いたしますのは、お土産にも最適な「小豆島の鱧天」です！
鱧は、京都「祇園祭」や大阪「天神祭」など夏祭りには欠かせない高級魚で、
香川県産の鱧も関西方面へ出荷されていました。
細かい小骨があるため職人さんの「骨切り」という調理法が必要となり、
一般の人ではなかなか調理が難しい魚です。
骨切りされた鱧は、湯びきして梅肉で食べたり、
天ぷらやおすましの具にしたりして楽しまれています。
香川県の小豆島には「鱧天」といわれる、
鱧をすり身にして油で揚げた天ぷらがあります。
お土産にも喜ばれ、鱧を手軽に楽しむことができます。
これから鱧の季節となります。ぜひご賞味くださいませ♪
