宿番号：324676
創業500年 豊富な湯量と6つの温泉を楽しめる料理旅館
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四万たむら 室町創業７つの源泉を持つ月替わり懐石の宿のお知らせ・ブログ
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お椀の中も吹雪
更新 : 2011/2/11 12:07
２月のお料理は春告草のもてなし
立春を過ぎれば春ですよ
とは申しましても今日は都心でも雪が降り
もちろん四万温泉でも雪です。
お料理の上ではもうハシリの食材は春なのですが
名残の食材は冬です。
画像にあるように
ハシリは芹(セリ）、京人参で梅をあしらい、
蟹のすり流しで名残の吹雪を表しております。
今日の四万温泉は吹雪とまではいかなくても、
ちょうどこのお椀のように雪がよく降っています。
都内も雪、せっかくですから四万温泉で温まりましょう。関連する周辺観光情報
