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宿番号:324676

創業500年 豊富な湯量と6つの温泉を楽しめる料理旅館

四万温泉
JR吾妻線中之条駅より四万温泉行き定期バス約40分終点四万温泉駅より徒歩3分

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    お椀の中も吹雪

    更新 : 2011/2/11 12:07

    2月のお料理は春告草のもてなし

    立春を過ぎれば春ですよ
    とは申しましても今日は都心でも雪が降り
    もちろん四万温泉でも雪です。

    お料理の上ではもうハシリの食材は春なのですが
    名残の食材は冬です。

    画像にあるように
    ハシリは芹(セリ)、京人参で梅をあしらい、 
    蟹のすり流しで名残の吹雪を表しております。


    今日の四万温泉は吹雪とまではいかなくても、
    ちょうどこのお椀のように雪がよく降っています。

    都内も雪、せっかくですから四万温泉で温まりましょう。

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