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6月からの献立のお知らせ
カテゴリ：新メニュー・新製品 2018年5月31日（木）〜8月31日（金）
更新 : 2018/8/16 19:53
6月1日〜8月31日までの夏の阿賀会席の献立をご紹介します。
旬の食材を是非ご堪能ください(*^_^*)
■食前酒 特製 夏みかん酒
■先付 養老豆腐 雲丹 オクラ とろろ 葉山葵 美味汁
■前菜 鯵の砧巻 わらびの黄味酢 鮎の山椒煮 コーン豆腐
■造り 日本海の幸 妻一式 山葵
■焼物 鰈の朴葉焼き 蕗味噌チーズ
■冷し鉢 夏野菜くず万頭 南瓜豆腐 冬瓜
■台の物 陶板焼き 野菜
■強肴 焼き茄子えごま寄せ トマトドレッシング
■揚げ物 いとより鯛玄米 海老新丈 ししとう ヤングコーン 抹茶塩
■食事 釜飯 穴子 山菜
季節の漬物
味噌汁 宮川糀屋味噌
■水菓子 季節のフルーツ盛り合わせ
※仕入状況により献立が異なる場合がございます。
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