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もうすぐ地元・中之条産の新米が楽しめます
更新 : 2015/10/4 19:23
四万温泉のある中之条町は食味の良いお米が採れる隠れた名産地です。
私たちは地元の農家・小栗さんのお米を使っています。
10月中旬には新米に切り替わりますので、ぜひ、地元の新米を楽しんでくださいね。
私たち四万温泉柏屋旅館は群馬県の地産地消推進店にも認定されていて、たくさんの地元素材をスカっています。
お米の他にも例えば
味噌
中之条町駅前にある、老舗の味噌蔵・糀屋徳茂醸造舗さんが、柏屋旅館専用に仕込んだ味噌を、開業以来ずっと使い続けています。
駅前のお店ですので、電車でお越しの際はぜひお立ち寄りください。
花豆
いつもご好評をいただいている花豆の蜜煮の花豆(紅花インゲン)も地元吾妻産です。
いまは、中之条町の六合地区にある標高1000mを超える山の学校・白根開善学校の農場で採れた豆を使っています。
こんにゃく
群馬の郷土カルタ・上毛かるたに「ねぎとこんにゃく下仁田名産」と詠われているように、下仁田方面が有名ですが、実は、四万温泉のある吾妻地方もこんにゃくの一大産地です。
りんご
四万温泉のある、中之条町の旧沢田村周辺では、リンゴの栽培がとても盛んです。
私たち柏屋旅館でも、朝食のリンゴジュースや、夕食のデザートのアップルパイなどに地元沢田産のリンゴを使っています。
赤城牛
一番人気の赤城牛ステーキプランで使っている赤城牛は赤城牛は、赤城山麓の契約牧場のみで飼育されブランド牛です。
地元・群馬の味覚を存分にお楽しみください!
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