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新メニュー『初霜に見る箱根路 和洋会席膳』
カテゴリ:新メニュー・新製品 2010年11月1日(月)〜12月30日(木)
更新 : 2010/11/1 21:35
初霜に見る箱根路 和洋会席膳
ホテル花月園
お 椀 味噌汁
蟹・浅葱・粉山椒
先 皿 小さなパスタ
クスクスのサラダ
造 り 勘八重ね造り・山茶花鮃
松笠烏賊・金目鯛・妻色々
オードブル 生ハムのムース
カリフラワーのピクルス
ラスク添え
焼 物 鯛朴葉焼
紅葉麩・杏子シロップ漬け
はじかみ
メインディッシュ
舌鮃のポアレ 鹿尾菜ソース
煮 物 豚角煮
海老芋含め煮・牛蒡・青み
鍋 コンソメしゃぶ
白菜・春菊・榎木茸・人参
椎茸・焼目餅・岩月
食 事 ご飯
香 物 二種盛り
デザート レンズ豆の白玉善哉
総料理長 鈴木 茂
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