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新メニュー 『山麓に見る雪花の頃 和洋会席膳』
カテゴリ:新メニュー・新製品 2013年1月13日(日)〜2月28日(木)
更新 : 2013/2/9 15:39
『山麓に見る雪花の頃 和洋会席膳』
お 椀 鮟肝豆腐
梅大根・弦菜・柚子・霰
洋 小 皿 クリームチーズのシュー詰
刺 身 鮪・金目・貝柱レモン〆・勘八
妻一式・山葵
オードブル 自家製サーモンと
野菜のマリネ
焼 物 荒酒粕焼
杏子・はじかみ
メインディッシュ
イベリコ豚のコンフィー
じゃが芋のドフィノア
煮 物 寄せ南京・霙高野
菜の花・梅麩
鍋 寄せ鍋
鱒・メロー鱈・つくね
帆立・白魚・鍋野菜
食 事 ご飯
香 物 二種盛り
デザート チョコレートムース
総料理長 鈴木 茂
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