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夕食新メニュー【湖面に朝靄の立つ頃 和洋会席膳】
カテゴリ:新メニュー・新製品 2014年7月1日(火)〜8月31日(日)
更新 : 2014/7/6 14:27
【湖面に朝靄の立つ頃 和洋会席膳】
お 椀 鱸水晶・新牛蒡・小メロン・柚子・梅肉
小 鉢 青柳・分葱・板海月・鉈豆 酢味噌掛
造 り 鮪・鯛・牡丹海老・勘八
妻一式・山葵
オードブル 野菜・ハム・豆腐のテリーヌ
ヤングコーン添え
季節鉢 素麺・冬瓜・温玉・胡麻
薬味・美味出し汁
メインディッシュ
イタリア産ポークのロースト
クレソン添
冷やし煮物 夏野菜煮 里芋・茄子・椎茸
オクラ・赤ピーマン 利久餡
鍋 夏大根入り白湯スープ
水菜・白舞茸・風車人参
鶏・アラ・蟹・帆立
クコの実・榎木茸
薬味・ポン酢
食 事 ご飯
香 物 二種盛り
デザート レンズ豆とタピオカの善哉
抹茶アイス
総料理長 鈴木 茂
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