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夕食新メニュー【鶯鳴く花見頃 和洋会席膳】
カテゴリ:新メニュー・新製品 2015年3月1日(日)〜4月30日(木)
更新 : 2015/3/25 20:44
『鶯鳴く花見頃 和洋会席膳』
先 付 蓬豆腐・海老・花びら百合根
山葵・美味出し汁
オードブル 田舎風パテ コンソメジュレ
造 り 桜鱒・鰆菜花・鯛・生じらす
妻一式・山葵
焼 物 目鯛照焼
針油牛蒡・はじかみ・辛煮
メインディッシュ
鴨肉のロースト レンズ豆添え
煮 物 蕪コンソメ煮
蛸桜煮・青蕗・桜麩
鍋 春海鮮陶板
鯛・烏賊・帆立・海老
もやし・玉葱・ピーマン
人参・椎茸・胡麻ポン酢
お 椀 白魚新丈・三葉・おぼろ昆布
食 事 ご飯
香 物 二種盛り
デザート ベリームース
総料理長 鈴木 茂
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