秋のグルメといえば『伊勢海老』。漁解禁を迎えた伊勢海老１尾を「活き造り」と「赤出汁」で楽しめる秋の一押しプランです。
ぷりっぷりの伊勢海老を活き造りでお楽しみください。
造りは食事後にいったんお下げして旨味が凝縮された伊勢海老の赤出汁に料理してお持ちします。
こだわりの厳選食材メニューが並ぶ渥美半島ごちそうビュッフェと併せてお召し上がりください。

※伊勢海老は伊良湖産のほか三重、千葉県産など仕入によって異なります
※伊勢海老造りの写真は２名様盛りとなります


■お食事■
≪夕食≫
渥美半島を中心に恵まれた食材をふんだんに使用するビュッフェ。
●2023秋メニュー予定（一例）
・地魚の刺身、握り寿司
・おつまみアミューズビュッフェ
・低温調理：しっとりやわらか秀麗豚カツ、しっとりやわらか豊橋産錦爽どり 蒸し鶏ピリ辛ソース
・発酵料理：地魚フライ　ヨーグルトソースタルタル焼き、蒲郡産メヒカリの魚醤ペペロンチーノ、魚醤パスタブォーロ
・薬味たっぷり　鰹のたたき
・合鴨ロースたたきサラダ
・お好み釜飯ビュッフェ
・りんごのタルティーヌ
・デザート王国『カスタマイズパフェ＆クレープ』

≪ご朝食≫ モーニングビュッフェ
たっぷりの渥美野菜の「サラダバー」、ひつまぶし、天むすといった「なごやめし」、ライブキッチンの「できたてオムレツ」など和洋の料理が並びます。１日のはじまりに「食べてみたい」特別な料理をご用意しています。

※感染症対策の為、お日にちによりお食事スタイルを個人盛での提供となる場合がございます。変更となる場合、事前にこちらからご連絡させていただきます
※季節により料理内容や提供方法が変わる場合がございます
※ビュッフェの写真はイメージです

■お食事時間■
【夕食】17:30〜20:00（繁忙日は17:30〜19:00／19:15〜20:45の２部制）
【朝食】7:00〜9:00（繁忙期は7:00〜8:00／8:30〜9:30の２部制）


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます