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お食事はビュッフェ形式です。季節ごとの旬の食材を使用した料理、愛知県、三河地方の郷土料理のほか、渥美半島の地野菜や地魚、お肉をふんだんに使用した料理が並びます。


■お食事■
≪夕食≫地元自慢のごちそうビュッフェ
2025年度は地元渥美食材とおいしい料理と題し、素材の持つ水分を使って調理するヘルシーでおいしい「無水料理」、旨みが増し体にも良い効果もある愛知ならではの赤味噌を使用する「発酵料理」、低温でじっくり加熱するため食材を柔らかく仕上げ、真空パックの中で調理や調味がされるため、食材の風味を逃がさない「真空低温料理」といった料理方法にこだわったメニューが並びます。

●ビュッフェメニュー一例（2025夏メニュー）
【無水料理】
チャンポッタ風夏野菜のパスタ
【発酵料理】
塩麹サーモンのマスタードカツ、渥美半島ヨーグルト＆味噌のチキングラタン
【真空低温料理】
地元ブランド秀麗豚の豚バラチャーシュー、豊橋錦爽どりのササミフリッター3種のソースで
【グランドメニューより】
・伊良湖の魚処　お刺身、握り寿司　それぞれ５〜６種
・愛知みかわビーフのローストビーフ
・オープンキッチンより揚げたて天婦羅
・渥美の野菜畑　新鮮野菜サラダ
・お好み釜飯ビュッフェ
・カスタマイズパフェ＆クレープ　…など

≪ご朝食≫モーニングビュッフェ
たっぷりの渥美野菜の「サラダバー」、ひつまぶし、天むすといった「なごやめし」、ライブキッチンの「できたてオムレツ」など和洋の料理が並びます。１日のはじまりに「食べてみたい」特別な料理をご用意しています。
●メニュー一例
・地元卵のできたてオムレツ
・なごやめし　ひつまぶし、天むす
・あさりの味噌汁、篠島産しらす、伊良湖あおさのりの佃煮、ごはんのお供三選　…など


※写真はイメージです
※季節により料理内容や提供方法が変わります


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます