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華杏（はなあんず）弥太楼のお知らせ・ブログ
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今日のまかない。元気になりそうっ！！肝臓が・・・
更新 : 2010/2/9 12:53
今日のまかないのメインは、「あん肝と大根の甘辛」です。
これは炒め煮でしょうか？
甘辛いお味で、ご飯がすすみます。
みんな、
「ご飯が２杯ずついけるわ〜」
ですって。
お昼に、白ご飯２杯食べても太らないみんなが羨ましい・・・
わたくし、この時期は一口食べても太っちゃいますよ。
肝と大根の組み合わせというのは、定番なのでしょうか？
むかーーし、涙目になりながら食べたフォアグラも、大根の上に乗っかっていましたっけ。
（わたくしあん肝は大好きだけど、フォアグラは苦手なんです〜）
このあん肝と大根のコラボも最高です。
淡白なはずな大根があん肝の脂を吸って、こくのある仕上がりになっています。
野菜だけでは、到底出せないお味！！
う〜〜ん、素敵♪
みんなは白ご飯に合うって言っていたけど、わたくしはやっぱりお酒のあてにしたい。
帰る時に余っていたら、こっそり持ち帰らせてもらおうっと！
