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まごころと浜料理の宿 ホテル近江屋のお知らせ・ブログ
今日の魚菜市場
更新 : 2011/2/19 15:22
こんにちは。じゃらんnet広報担当です!
宮古市民の台所「魚菜市場」は、今が旬を迎えている毛ガニ一色になっています♪どこのお店にも毛ガニがずらり!
明日は宮古魚市場を会場に「毛ガニまつり」が開催されますから、お近くにお越しの際は宮古の毛ガニをぜひ食べに来て下さい!
☆毛ガニのゆで方☆
濃いめの塩加減の水が沸騰してから甲羅を下向き(仰向け)にして入れ、約10分ほどで美味しくいただけます。このとき、落としぶたをするとカニ味噌が上手に煮上がります♪
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