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まごころと浜料理の宿 ホテル近江屋のお知らせ・ブログ
『鮭のお頭』
更新 : 2022/12/14 16:52
いつも宿ログをご覧頂き大変ありがとうございます。
広報担当の136と申します。
昨日は宮古市魚菜市場にいってまいりました。
宮古は今鮭のシーズンで荒巻鮭が盛んに作られております。何と沢山の鮭のお頭が販売されているではありませんか。ひと頭何と100円です。早速、2個仕入れて食べてみました。氷頭と鰓の部分に少ないですけれどもしっかりとした肉がありましてとても美味しかったです。
とても珍しいものですが年内はあると思います。皆さんも是非食べてみてください。
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