いまさら・・・の感がありますが・・・

映画おくりびと・・・皆様ごらんになっていますよねぇ。

あの中で、忘れられないシーンは、もちろんいくつもあるのですが・・・

うーんくいしんぼ女将としては、

河豚の白子にむしゃぶりついているシーンが
なんといっても忘れられない・・・・

え・・フグの白子なんて見たこともない？？
それって毒あるんじゃね？？

はいはい、ご安心を。
こちらが、そのフグの白子料理。

卵巣は猛毒ですが、コチラ白子は大丈夫です。

塩をふって、こんがーり〜
仕上げに醤油をひと塗りもおすすめ〜
昆布を敷いて松前焼もよし！ですし・・・

仕上げにパパッと一味などもふり・・・

かぶりつくと、表面のシワシワ感と「真逆！」のとろーりの中身！！

天婦羅もいけますし、茹でて茶碗蒸しの中に入れてもいいし、
白子のコロッケなんかも超オツな味。

↑画像なくてごめん！

この料理法もいけるナァ・・と頭で考えているうちに、
手と口が白子を全部食べてしまった・・・スミマセン。

ゆるしてつかぁさい！！



ふぐの白子焼は、永芳閣のオプション料理でお楽しみいただけます