これ、何〜だ?

氷見の代表銘菓、かささぎでございます。

氷見の古くからあるお菓子やさんのもの

きな粉に海苔をあてて、

上から和三盆をはらはら〜っと、

砂糖と海苔のだんだら模様が、

万葉集に詠われた

かささぎという鳥の羽の模様に似ているので、この名前があります。


「かささぎのわたせる橋におく霜のしろきをみれば夜ぞふけにける」

カササギの渡せる橋、って「天の川」のことだって。

えーっと、何で9月に入ろうかというのに、

この歌・このお菓子かと言いますと、ときどきお問い合わせがございます。

「あの、昔食べた・・
海苔ときな粉のお菓子で・・・
じわっと一見しけっているのか?と思うような口当たりの・・
でもお干菓子で・・・
名前が思い出せなくて・・・」

そうなんです。

名前が出てこなくても、食べた感触が記憶に残っていて、

ときどき無性に食べたくなるお菓子なんです。


おそるべし、銘菓かささぎ。


数々の献上の歴史を持つ老舗の味・・・

氷見では、お茶時にもよく使われるとっても上品なお菓子です。

＊お茶菓子色々セットには含まれていません