宿番号：331105
北陸の富山を代表する料理旅館。全室から海が一望できる景色と温泉
こちらの宿への質問にAIがチャット形式で答えてくれます。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣(ＢＢＨホテルグループ)のお知らせ・ブログ
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プロの技をご自宅にお届け・・・
更新 : 2010/5/26 15:32
奥の真空パックされたもの・・
・・・氷見浜の天然ヒラメです。
おいしそう・・・
今日は、このヒラメを宅配便で送ります。
はい・・ゴルフの大会の賞品だそうで・・・
おうちで姿造りが楽しめるように・・とのリクエスト。
お泊りのお客様からの追加オーダーでした。
そんなわけで・・・うちの板さんたちが
５枚おろし。頭と骨は、そのまま真空パック。
上身は、刺身に切るばかりにして、真空パック。
そして、姿造りの手順をプリントしたものを入れまして、
熨斗紙をかけて発送です。
生ものって、届いたら鱗とったり、内臓出したり、面倒なこといろいろ。
でも、そのいろいろを永芳閣の和食のプロがぜーんぶやっておきます。
ちょちょいのちょいで、姿造りができちゃいます。
あとは切るだけ食べるだけー。
今回の様に、おうちでのお祝いにご利用いただくのもいいし、おうちでのパーティーなどの際にもぜひご用命下さいね。関連する周辺観光情報
