宿番号：331105
北陸の富山を代表する料理旅館。全室から海が一望できる景色と温泉
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氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣(ＢＢＨホテルグループ)のお知らせ・ブログ
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【立夏】氷見の浜のお魚も一斉に春から初夏のお魚に
更新 : 2012/5/8 12:14
立夏を迎えますと、海も夏を迎える準備をするのか？
一気に氷見の浜に揚がるお魚が変わります。
今日は上から、型のいいサヨリ！38cm。
サヨリの刺身を藤の花に見たててつくるのは、
水揚げと開花の季節が一緒だからだね。
真ん中は黒鯛。
汽水にいるので、日本の中でも水質によって味が全然違う。
氷見浜の黒鯛は、美味いよ。
そして一番下の真鯛！！
70cmはあるな?。もちろん、天然モノ。
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