宿番号:331105
夏だ!!!ハモだ!!!うんまいぞ!!!
更新 : 2013/7/6 10:47
氷見の浜にもハモが揚がりはじめました。
7月に水揚されるハモのサイズが一番いいと思います。
大体2メーターぐらいまでなりますが、
大きくなりすぎても骨が目立つし、
小さすぎてもあかんし(^_^;)
ハモのしゃぶしゃぶもこの時期美味いかと・・
・・永芳閣最高のお夕食コースでは
お客様の専用献立を板長と女将で考え
お客様と相談しながら創り上げていくので
・・この時期ですとハモも入れることが可能です。
・・まだ、値段は高いですが(T_T)
・・もちろん薄造りはお部屋に伺って引きます!!
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