宿番号：331105
北陸の富山を代表する料理旅館。全室から海が一望できる景色と温泉
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氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣(ＢＢＨホテルグループ)のお知らせ・ブログ
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マバイ、ヤバイ
更新 : 2020/2/11 15:12
マバイの美味しい季節。
浜からやってくるバイガイは大きさもまちまち。
前菜のバイガイの旨煮にして、煮含めるのはやや小ぶりのもの。
大きなバイガイは刺身に。
旨煮つくろうかと思って浜から買ってきたけど、大きいのが少し混じってるから、今日のオプション料理に乗せよう〜
板長の一言で、ハイ決定。
マバイは食通好み。うまい、ヤバイ、うまさです。
日替わりのオプション料理。マバイの刺身。
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