宿番号：331396
大人の寛ぎおこもり宿【個室レストランと3万冊蔵書ラウンジ＆Bar】
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【蓼科キュイジーヌ】2017夏メニュー
カテゴリ：新メニュー・新製品 2017年6月1日（木）〜8月31日（木）
更新 : 2017/5/16 16:12
＊【蓼科キュイジーヌ】2017夏メニュー＊
【蓼科キュイジーヌ】2017夏メニューをアップいたしました。
http://www.tateshina-shinyu.com/ryo_17natsu.html
調理長 上條 浩 が考え創り出した
清々しい蓼科にふさわしい今夏の新メニューは
6月からお愉しみいただけます。
■お口はじめ ＊Amuse＊
夏のセクステット
■前 菜 ＊Appetizer＊
トマトファルシ
トマトのジュレ
■スープ ＊Soup＊
冷製 男爵芋のスープ
氷のコンソメ
■魚料理 ＊Fish＊
白甘鯛と穴子
アサリのソース
■お口直し ＊Refreshment＊
柚子のソルベ
■肉料理 ＊Meat＊
蓼科牛のソテー 2種の味わい
シャリアピンソース& 安曇野産のきざみわさび
■ご飯物 ＊Rice specialty＊
Resort soup curry 親湯風
このsoupカレーがないから予約をしないというリピーター様がいるほど。
Resortらしさを感じていただけるsoupカレー。
どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。
漬け物名人 原さちこさんのお漬物とご一緒に
■デザート ＊Desert＊
柑橘ムース ブルーベリーの焼き菓子
２種のソルベ
プラス2,000円で、
「Forest」に調理長おすすめの一品を追加した
蓼科キュイジーヌ最上級コース「Honey」に
ご変更いただけます。
ホテル親湯
大橋
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