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北見と焼肉
更新 : 2019/8/1 10:04
北海道の街のなかで、焼肉店の対人口比率が１位がなんと北見市なのです。
ちなみに北見市に焼肉店は、約６０店舗です。
なぜ定着したのか？
昔、国鉄北見駅の裏にと畜場があり、新鮮なお肉が身近に手に入ったのと、
もともと日本では捨てていた、内臓を朝鮮の方がホルモン焼きとして広めたのが始まりでした。
この食文化が広がって、焼肉のまちとしての今の北見があると思います。
今では、家の軒先や河川敷で仲間や家族と食べるのが、北見の夏の風物詩となっています。
北見の焼肉店の特徴は、炭火の七輪で焼いて食べるのが一般的。
なので、店内に入ると、焼肉のいいにおいで食欲がかなりそそること間違いないです。
北見市民が好む部位は、1位がサガリ、２位がホルモン。
自分は、タレのついたサガリを白米にのせて、ごはんにタレをシミさせて食べるのが一番好きです。
北見に立ち寄った際には、ぜひ本場の北見の焼肉を味わってみてください。関連する周辺観光情報
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