宿番号：332992
自然の恵みを愉しむオーベルジュ、里山でのご滞在はいかがですか
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【熊本県産 あか牛】貴重な食材を仕入れました♪
更新 : 2019/3/1 15:58
こんばんは。桜ヶ池クアガーデンです。
本日より3月、春が近づいてきましたね。
さて、レストランジョウハナーレでは先日とあるイベントを開催しました。
熊本の美味しいあか牛をメインにしたお食事会イベントです。
あか牛は大変希少で熊本でもあまり食べられないそうです。
主に東京や大阪へ出荷される貴重な「あか牛」を、直接仕入れることに成功しました。
イベントの詳細は後日ご紹介したいと思いますので、お楽しみに♪
●「あか牛」の特徴●
アミノ酸の一種「タウリン」が、あか牛の肉（あか身）に多く含まれていることがわかりました。「タウリン」には、アルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があるといわれています。
あか牛が自然の健康ビーフと呼ばれるほどヘルシーであることが証明されました。
