宿番号:333318
味の宿みち潮のお知らせ・ブログ
むむ!うめ〜
更新 : 2011/6/5 12:19
6月6日は「梅の日」
むむ! うめ〜
≪梅の日とは≫
室町時代中期旧暦の4月17日(現在の6月6日)に
後奈良天皇が京都の賀茂神社で五穀豊穣を祈り
梅を奉納し、災いや疫病を除くとされ
梅を贈り物にするようになったというのがいわれです。
≪夏場に活躍する食材の代表梅干≫
昔から日本に馴染みがあり、健康を意識した食生活の中で、
幅広い方に食べられてきました。
梅干しは塩分を補給し、酸味が食欲を起こし
クエン酸は、疲労物質の乳酸を分解してくれるので
室外での仕事の方やスポーツのあとにおすすめです。
また、うめの実に含まれるクエン酸は腐敗菌を攻撃し
繁殖を抑える動きがあり、その他にも
梅干しには秘めた力が沢山あるそうです。
ほんのりあまく
ほんのりすっぱい
くせになる美味しさの
「まろやか干し梅」
当館売店にて販売しています。