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味の宿みち潮のお知らせ・ブログ
天然天草100%「ところてん」♪自由研究にもいかが?
更新 : 2012/8/4 22:53
ここ相差では、おやつとしてきな粉をまぶして戴くのがお決まりです^^。
天然和風ゼリーといったところですね。
私女将も、せっせと心太の素^^天草を海で拾うところから始まり
仕上げまで丁寧に作っております。
海で拾った天草は真っ赤なのですよ。
それを干したり、洗ったり、たたいたり、きれいにして、
またまた天然に漂白させてゆくのです・・。
(何日もかけてね)
すごくきれいにしてから、やっと調理できるのですよ!
自由研究で取り上げてみてはいかがでしょうか!?
ちょっと珍しいかも!?ですね・・。