クチコミ・評価

唐津の料理宿　松の井からの返信

まるちゃん様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで安堵しております。
今後もご期待に添えられるよう「旬の食材を唐津焼に」をコンセプトに唐津の魅力を少しでもお伝えできれば幸いです。
季節を変えまるちゃん様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/7/30

唐津の料理宿　松の井からの返信

なな蔵様
半端な状態でご案内してしまいまして誠に申し訳ございませんでした。
テーブルのべたつきについて、仲居や掃除スタッフと話し合いまして以後重々注意して参ります。
その中で高い評価を賜り恐縮するばかりです。
お肉の焼き方に関してはよりおいしく仕上がるよう研究します。
季節を変え なな蔵様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/7/8

唐津の料理宿　松の井からの返信

ymizu様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
イカの活き造りは柔らかく甘みも感じやすくするために身の両面に包丁を沢山入れています。
天ぷらもコースの一品として油くどくならないよう薄衣で仕上げております。
お気に召されたようで安堵致しました。
今後も「最上の旬を唐津焼と共に」をコンセプトに、お客様のご期待に添えられるよう精進して参ります。
ymizu様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/7/8

唐津の料理宿　松の井からの返信

よっちん様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
鯛の鯛は壊れやすいので綺麗に取れて何よりです。
12代の器は祖父の結婚の際に頂いた物で、料理を盛り付ける時は今でも緊張します。
干物もサイズや脂の具合などで微調整が必要なのでお口に合われたようで安堵致しました。
まだまだ未熟な旅館ですが、お客様によりお寛ぎ頂けるようスタッフ一同精進して参ります。
季節を変えよっちん様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/7/8

唐津の料理宿　松の井からの返信

ずん様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで安堵しております。
当宿なりの「唐津らしさ」を追求し、今後もお客様にご満足していただけるよう精進する所存です。
ずん様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/7/8

唐津の料理宿　松の井からの返信

ゆい様
この度は松の井を御利用下さいまして誠にありがとうございました。
ご期待に何とか応えられたようで心から安堵しております。
今後も料理を通じて唐津の魅力を少しでもお伝えできれば幸いです。
ゆい様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/4/7

唐津の料理宿　松の井からの返信

hanauk5様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
ご期待に添えられたようで安堵致しました。
一見無骨に見えますが料理を盛り込むと馴染むように引き立てるので、そのまま飾るよりも実際に使うことで完成すると言われております。
当宿なりの「唐津らしさ」を追求し、お客様と唐津のご縁を繋げられれば幸いです。
hanauk5様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/4/7

唐津の料理宿　松の井からの返信

はんちゃん様
この度は松の井を御利用下さいまして誠にありがとうございました。
詳細に評して頂き恐縮するばかりです。
まだまだ未熟な田舎旅館ですが当宿なりの「唐津らしさ」を追求し、はんちゃん様のお言葉に恥じぬよう今後もスタッフ一同精進して参ります。
是非、季節を変えてお立ち寄りくださいませ。
ご再訪心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

もんち様
ご再訪頂きまして誠にありがとうございました。
古い旅館ですが御不自由なくお過ごし頂けたようで安堵しております。
今後もご期待に添えられるよう「旬の食材を唐津焼に」をコンセプトに唐津の魅力を少しでもお伝えできれば幸いです。
季節を変えもんち様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

ぴよたん様
ご再訪頂きありがとうございます。
一流と呼ばれる旅館が数多くある中で当宿をお選び頂き重ねてお礼申し上げます。
担当のスタッフに伝えたところ、大変喜んでおりました。
私が幼少より勤めているスタッフで、お客様にお声がけ頂く事が何よりの生きがいだそうです。
今後も当宿なりの「唐津らしさ」を追求し、スタッフ一同お客様にご満足していただけるよう精進して参ります。
ぴよたん様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

Mr.K様
この度は、松の井にご宿泊頂きましてまことにありがとうございました。
当宿は天然ものの食材のみを扱っており、お気に召されたご様子で安堵しております。
地元の筍が出始めましたので、若芽と牛を合わせたお鍋や、山菜を使った酢の物等をお出ししております。
次回お越しの際も、旬を切り取り唐津を味わって頂けますと幸いです。
Mr.K様のまたのお越しを心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

まっちゃん様
この度は松の井を御利用下さいまして誠にありがとうございました。
明治28年創業の当宿は、幾度と改装し、今に至ります。
ご不自由無くお過ごし頂けたようで、ほっと一安心致しました。
蕗の薹や筍等、春の食材が採れ始めておりまして、1月とはまた違ったラインナップとなりますので、是非、季節を変えてお立ち寄りくださいませ。
まっちゃん様のご再訪を、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

ひめ様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
「唐津懐石くずし」をお気に召されたご様子で、大変恐縮です。
至りませんのに、接客にまで言及下さり重ねて御礼申し上げます。
更なる精進を重ねまして、ひめ様のご再訪を心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

ゆめこ様
この度は、松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで、安堵しております。
唐津焼は料理を塩梅良く引き立たせてくれます。
素敵な器は食卓を華かにし、心も充実しますよね。
今後も「最上の旬を唐津焼と共に」をコンセプトに、唐津ならではのスローライフを体感して頂ければ幸いです。
ゆめこ様のまたのお越しを心よりお待ちしております。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/3/25

唐津の料理宿　松の井からの返信

hiro様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで安堵しております。
イカの天ぷらは、コースの一品なので油くどくならないよう衣は薄く作り、烏賊の香りをより楽しめるよう専用の油を用意したりと、シンプルながら思い入れのある料理なのでお口にあったようで何よりです。
今後も「旬の食材を唐津焼に」をコンセプトに唐津の魅力を少しでもお伝えできれば幸いです。
季節を変え  hiro様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/2/4

唐津の料理宿　松の井からの返信

プーさん様
この度はお部屋やお風呂等がご期待に添えられず、誠に申し訳ございませんでした。
当日頂いたご指摘を真摯に受け止め、ご不自由なくお過ごし頂けますようスタッフ一同で勤しんで参ります。
お料理はご満足頂けたようで安堵致しました。
評価に浮かれず「最上の旬を唐津焼と共に」をコンセプトに今後も精進致します。
プーさん様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/1/26

唐津の料理宿　松の井からの返信

弥太郎様
この度はご再訪頂きまして誠にありがとうございます。
全国旅行支援を皆様待ち望まれていたようで、期間中沢山のお問い合わせを頂きました。
お客様との新しいご縁が出来る事は非常に有難く、唐津へ再訪したいと言って頂ける事が心から嬉しく思います。
キャパが小さく一日にご案内出来る人数も少ないですが、ご予約頂いたお客様のご期待に少しでも応えられるようスタッフ一同精進して参ります。
弥太郎様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2023/1/8

唐津の料理宿　松の井からの返信

桐一葉様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
過分なご評価を賜り大変恐縮です。
料理でも使用している12代中里太郎衛門の器は祖父の結婚祝いで頂き、70数年経ちました。
創業明治28年の旅館の歴史を半分以上見守ってくれているので、当宿にとって大変思い入れのある器です。
唐津焼は料理を盛り込む事で一層引き立ちますが、12代の器に盛り込む際は今でも緊張します。
お気に召されたようで安堵致しました。
今後も「最上の旬を唐津焼と共に」をコンセプトに、お客様のご期待に添えられるよう精進して参ります。
桐一葉様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/12/11

唐津の料理宿　松の井からの返信

まさと様
お風呂に関しまして、浴場が狭いため、なるべく混まないよう一組ずつご案内しておりますが窮屈な思いをさせてしまい大変失礼致しました。
市内に温泉施設がございまして、そちらで入浴後当宿をご利用なさるお客様もいらっしゃいます。
次回唐津旅行をされる場合ご検討頂けますと幸いです。
烏賊の活き造りに関しまして、「活き造り」の文字通り直前まで生きたものを捌きお出ししております。
烏賊活き造り専門店と比べ包丁を沢山入れており身が白く見えますが、本体が透明で足等も動いておりますのでそちらで鮮度は確認が出来ます。
エアコンに関しまして、操作説明が不十分であった可能性があるため今後仲居にお客様にエアコンの効きについて確認し、その都度説明するように致します。
まさと様に何かとご不自由をお掛けし誠に申し訳ございませんでした。
気を引き締め直し、お客様に少しでもご満足頂けるよう精進して参ります。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/12/13

唐津の料理宿　松の井からの返信

ヨシヨシ様
この度はご再訪頂きまして誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで安堵しております。
幼い頃は野暮ったい印象がありましたが、修行から帰って改めて見ると無骨なようで洗練されたフォルムに魅了されてしまいました。
お料理に合わせて器を選ぶ楽しみもありますし、地元に素敵な文化があり感謝するばかりです。
次回お越しの際にまた変わった器をご堪能頂けますと幸いです。
またお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/12/7

唐津の料理宿　松の井からの返信

ママちゃん様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
佐賀県は美味しい食材やお酒、器が身近にあり、素敵な飲食店が沢山あり、食に恵まれた土地です。
ポポットさんも大変人気があるお店で、シェフや息子さんにとてもお世話になっております。
旅館は観光の拠点で、地元のレスランや酒蔵、窯元等とお客様のご縁を繋げられればと思っておりましたが、今回の唐津旅行が良い思い出となったようで安堵致しました。
今後も料理を通じて唐津の魅力を少しでもお伝えできれば幸いです。
ママちゃん様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/12/7

唐津の料理宿　松の井からの返信

ちーずさん様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
ご期待に添えられたようで安堵致しました。
担当した仲居に報告すると大変喜んでおりました。
今後もお客様にお寛ぎ頂けるようスタッフ一同精進して参ります。
ちーずさん様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/12/7

唐津の料理宿　松の井からの返信

nanchan様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
ステーキは低温調理を施しその後焼き上げるので、佐賀牛や伊万里牛の甘みを存分にお楽しみ頂けます。イチボやザブトン、シャトーブリアン等の希少部位をご用意しており、ステーキプランは特におすすめのプランです。
お気に召されたようで安堵致しました。
天ぷらにつきましても改良を重ねておりますので、次回お越しの際にはグレードアップしたお料理をお出しできれば幸いです。
季節を変えnanchan様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/11/15

唐津の料理宿　松の井からの返信

にゃんこ様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで安堵しております。
当宿なりの「唐津らしさ」を追求し、今後もお客様にご満足していただけるよう精進する所存です。
にゃんこ様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/11/15

唐津の料理宿　松の井からの返信

Cotswolds様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
お煮つけは赤酒と日本酒、濃口醤油で作るため、後味があっさりとした仕上がりになります。
魚種によって味のバランスは変えますが、炊くお魚は全て一度お湯に通し、鱗や血等を綺麗に洗い流し、炊く時間は10分弱程で完成です。
次回お越しの際もご堪能頂けますと幸いです。
Cotswolds様とまたお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/11/15

唐津の料理宿　松の井からの返信

モンパリ様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
御不自由なくお過ごし頂けたようで、安堵致しました。
一流と呼ばれる旅館が数多くある中で当宿をお選び頂き重ねてお礼申し上げます。
当宿なりの「唐津らしさ」を追求し、お客様にご満足していただけるよう精進する所存です。
季節を変えモンパリ様のまたのお越しを、心よりお待ち申します。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/11/2

唐津の料理宿　松の井からの返信

すみっこクマ様
この度は松の井を御利用下さいまして誠にありがとうございました。
身に余るほどのお言葉に恐縮するばかりです。
数ある旅館の中で当宿をお選び頂き重ねてお礼申し上げます。
担当した仲居に報告すると泣いて喜んでおりました。
施設は古い中でもお客様に少しでもお寛ぎ頂けるようスタッフ一同精進して参ります。
すみっこクマ様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿、ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/10/19

唐津の料理宿　松の井からの返信

ささたか様
この度は松の井にご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
浴場はなるべく混まないよう一組ずつご案内しておりますがお風呂場が狭く、窮屈な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。
市内に温泉施設数軒がございまして、大浴場を希望される方はそちらに入浴後当宿を利用される方もいらっしゃいます。
改装についてどうしても時間が必要なため、このような対応で心苦しいのですがご了承頂けますと幸いです。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/10/19

唐津の料理宿　松の井からの返信

じゃんぼ様
この度は松の井を御利用下さいまして誠にありがとうございました。
唐津は食材が豊富で、それらを盛り込む器もあり、お料理、お酒、器を全て地で揃えられる恵まれた土地です。
無骨なようで気品のある唐津焼は、当宿の田舎料理を引き立たせてくれます。
「最上の旬を唐津焼と共に」をコンセプトに、お客様のご期待に添えられるよう精進して参ります。
じゃんぼ様のご再訪を、心よりお待ちしております。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/10/19

唐津の料理宿　松の井からの返信

むらっちゃん様
この度は松の井を御利用下さいまして、誠にありがとうございました。
ご期待に添えられたようで安堵致しました。
寒くなるにつれ、玄界灘で揉まれたクエ等脂が乗って大変美味になります。
次回お越しの際にご堪能頂けますと幸いです。
またお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。
ご投稿ありがとうございました。
松の井　調理部　森次庸介

返信日：2022/10/19