より詳しいお料理＆お食事について
湯本舘の魅力は、何といってもお食事のお時間！
滞在中がより美味しい時間になるように、色々ご案内させていただきます。
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- 月替りの会席料理
- 定番の鯉料理と黒胡麻豆腐以外は、毎月ぜんぶ献立が変わるので、いつ来ても違う旬のお料理が楽しめます。
毎月利用するリピーターさんも多くいらっしゃいます。
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- 名物の鯉料理
- 郷土料理「鯉」！
変なクセもなく美味しい、実はすごいスーパーフードなんです。
鰻以上の滋養強壮、お肌にもハリが出ますし、最近では、脳の働きを活発にする栄養も沢山含まれているので、心の元気を取り戻し、「うつ病」にも効果がある事がわかってきました。
肝臓にも良いので二日酔い知らず。
本当、すごい食材なんです。
もちろん、苦手な方いれば1名様から変更可能、差替え料理をご用意します。
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- 種類豊富な日本酒とビール
- 新潟県内外の、常時30種類以上ある日本酒の数々。
ビールもたっくさん！
地元「スワンレイクビール」をはじめ、生ビールも新潟限定風味爽快ニシテなど全5種！
最近じわじわ種類が増えているのがウイスキーとジン。
食後にゆっくり、グラスを傾けるのもオススメです。
もちろん、ワイン、焼酎、サワーなど、さまざまご用意しておりますので、気になるものあれば何でも聞いてくださいね。
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- 健康的な朝食！
- なぜかいっぱい食べてしまう旅館の朝食。
お米は山の清らかな美味しい水で育ったコシヒカリを使用。
ちょうど良い粘り気とお米の甘みが、食欲をそそります。
具たっぷりのお味噌汁は、自家製の味噌を使用。
麹たっぷりの田舎味噌で、旨味がひろがります。
夜とはうってかわって、朝は田舎料理が並びます
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