宿番号：336503
里山の風薫る露天風呂"田んぼの湯"癒しの温泉と旬の会席料理を
金沢辰口温泉たがわ龍泉閣 北陸最大級の星空露天のお知らせ・ブログ
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初物！蟹・かに・カニ（雌蟹を香箱蟹といいます。）
更新 : 2009/11/12 14:59
蟹の漁が解禁されて約1週間が経ちましたが、昨日私も旬の味を満喫することが出来ました。
前回お知らせした香箱ガニ（ズワイガニの雌）です
基本的には内子を楽しむもので、食感はシャキシャキプチプチと最高です
足は雄に比べると大分細いのですが、雄のズワイガニに遜色ない位、甘くて美味しかったです
雄のズワイガニよりも少し早く終わってしまうのですが、石川県にお越しの際は是非お召し上がりになってはいかがでしょうか
