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休暇村 陸中宮古のお知らせ・ブログ
【今が旬!】三陸産のアワビ
更新 : 2010/11/16 8:53
11月〜12月末まで漁が解禁となる『三陸のアワビ』は、
エゾアワビといって、やや小ぶりですが、磯の香りを堪能
できるこの時季を代表する食材です。
掲載した写真のように『お刺身』も良し、『ステーキ』など
火を通すと本当に柔らかくなり、固いものが苦手の方でも
美味しくお召し上がりいただけます。
水揚げされたばかりの「アワビ」をぜひお召し上がりください
ませ。