今回は、１２月にオープンした陸前高田の発酵パーク「CAMOCY」(カモシー)のご紹介です！

カモシーがあるのは、陸前高田市今泉地区。
地名の通り、地下水がこんこんと湧き出ていたこの地では江戸時代から醸造業が盛んにおこなわれてきました。
施設名のカモシーも醸造において重要な「醸す」という言葉から名づけられたそうです。

施設内には、発酵食品を生かした料理を提供する食堂や惣菜店、パン屋など８店舗が営業しています。
外観、内装ともにとてもおしゃれで、イートスペースには暖炉もあり、ゆっくりゆったりくつろぐことができます。

私が伺った日はちょうどストロベリーフェアが開催されており、苺を使用した商品がたくさん販売されていました。
発酵食堂やざさわさんの苺ミルクあんみつは絶品でした！
※ストロベリーフェアは1/31までです。

グランドオープンは2021年3月の予定です！

「CAMOCY」(カモシー)
営業時間　10：00〜19：00(食事提供は11：00〜)
　　　　　※ベーカリーマーローは平日10：00〜18：00、土日9：00〜17：00
定休日　火曜日
場所　岩手県陸前高田市気仙町７４ー１