国内有数のとうがらしの産地である栃木県大田原市♪
その歴史は古く、昭和初期から始まり、昭和38年頃には生産量のピークを迎えたとされています！
全盛期には全国一の生産量となり、輸出まで行っていたとか☆
昭和30年には品種改良に成功し、地元生まれの品種「栃木改良三鷹（栃木三鷹」が誕生♪
その後「栃木三鷹」はあっという間に世間に広まり、とうがらしにおける優良品種ブランドの地位を築き、現在日本で作られている一味・七味に使われているのはほとんどがこの品種からのとうがらしであるとされています◎

一般的に辛味のある調味料として認識されているとうがらしですが、その辛味の成分である「カプサイシン」には美容や健康効果もあるとされています♪
まず1つ目に生活習慣病の予防効果☆
カプサイシンには体内のコレステロールや老廃物の排出を促進させる働きがあるとされ、生活習慣病の予防効果が期待できます◎
カプサイシン以外のβカロテンやビタミンEも動脈硬化や心筋梗塞などの予防にも効果があるとされています♪
2つ目は美肌効果☆彡
カプサイシンには発汗作用があり、汗をかくことで新陳代謝がアップ！
また、皮膚血管が拡張することで血流・血色が良くなるなる、美肌のために嬉しい効果が期待できます◎
3つ目は脂肪燃焼効果♪
人の体は運動をするとまず糖分をエネルギーとして使い、その後に脂肪をエネルギーとして使うとされますね！
そのため、通常は長時間運動をしたいとなかなか脂肪が燃焼されませんが、カプサイシンにはアドレナリンの分泌を促す働きがあり、脂肪を燃焼しやすくしてくれるのだとか☆
肥満予防の効果が期待できるそうです◎
その他にも冷え症改善や食欲増進、疲労回復効果などもあるとされており、日頃から美味しく、適度に取り入れたいですね(^^)

当館の売店 おみやげ街道「麻屋」では、大田原産の「栃木三鷹」を使用した「鉄釜一味」と「鉄釜七味」を販売しております♪
一般的なとうがらしよりも旨味と辛味が強い「栃木三鷹」を原料とし、巨大鉄窯で高温焙煎されたこの製品◎
直火焙煎による芳醇な香りとキレのある辛味、「栃木三鷹」ならではの旨味…一度使用したらその魅力の虜となること間違いなしです☆
ご自宅用としてはもちろん、栃木のお土産としてもおすすめ！
おみやげ街道「麻屋」にご来店の際にはぜひチェックしてみてください(^^♪